Ngày nay việc đầu tư rất nhiều tiền và công sức vào công việc sản xuất thực phẩm chất lượng cao. Nhưng liệu bạn đã bảo quản sản phẩm của mình đúng cách trước khi đưa ra thị trường? Một kho lạnh thực phẩm đáng tin cậy có thể là giải pháp hoàn hảo để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho sản phẩm.
Bảo quản thực phẩm là một yếu tố quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Sự tiếp cận nhiệt độ thích hợp là một yếu tố quyết định để duy trì độ tươi ngon và giữ cho sản phẩm không bị hỏng hoặc ôi thiu. Kho lạnh thực phẩm là một giải pháp lưu trữ cung cấp nhiệt độ kiểm soát được các sản phẩm thực phẩm nhạy cảm.
Hiện nay nhu cầu sử dụng thực phẩm tươi, sạch, đạt tiêu chuẩn chất lượng rất cao so với trước đây. Với các thiết bị, máy móc hiện đại giúp kho lạnh bảo quản thực phẩm còn có thể tăng thời gian bảo quản thực phẩm. Thực phẩm có thể khử muối tăng trưởng vi khuẩn, oxy hóa hoặc ảnh hưởng của nhiệt độ. Kho lạnh thực phẩm cung cấp nhiệt độ từ 0 - 10 độC, giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, ức chế quá trình oxi hóa và giữ cho sản phẩm tươi ngon trong một thời gian dài.
Công dụng: Kho lạnh thực phẩm được thiết kế với mục đích duy trì nhiệt độ ổn định và giảm bớt biến động nhiệt độ trong khoảng nhiệt độ cho phép. Điều này giúp bảo quản sản phẩm thực phẩm trong điều kiện tốt nhất, từ giai đoạn sản xuất, vận chuyển đến quầy hàng, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho người tiêu dùng.
Để bảo quản sản phẩm thực phẩm trong kho lạnh, đảm bảo rằng sản phẩm được đóng gói kín và có được nhiệt độ phù hợp. Hãy chắc chắn rằng không có nhiệt độ biến đổi hoặc sự thay đổi xung quanh sản phẩm, và kiểm tra và giám sát nhiệt độ đều đặn để đảm bảo tuân thủ quy định. Kho lạnh thực phẩm có vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng và an toàn của sản phẩm thực phẩm.
Một số lưu ý
Kho lạnh luôn thuộc yếu tố cần thiết rất lớn về việc giữ lạnh, giữ tươi đối với thục phẩm. Kho lạnh rất phổ biến hiện nay giúp bảo vệ an toàn sản phẩm không cần dùng đến chất bảo quản cũng không cần để đông vì đã chọn được mức nhiệt hợp lý, linh hoạt theo từng mặt hàng. Bên cạnh việc chọn lựa thì tận dụng cũng như duy trì được mức an toàn, đảm bảo cho mọi sản phẩm hợp lý là điều ai cũng biết. Vậy khi tận dụng kho lạnh để bảo quản thực phẩm, cần lưu ý:
Vệ sinh kho lạnh: Kho lạnh bẩn sẽ ảnh hưởng rất lớn đến vệ sinh cũng như thành quả mặt hàng. Vậy nên kho lạnh nên được vệ sinh sạch sẽ trước khi bảo quản sản phẩm, việc để lưu cữu chất bẩn hay không chịu lau dọn sẽ khiến kho ám mùi, hơn nữa kho lạnh kín khiến chúng không dễ thoát hơi bẩn ra, từ đó ám mùi vào các sản phẩm trong kho.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
Điện thoại: 02462 543 777