Hoa quả nhập khẩu từ các nước hiện nay đang được người tiêu dùng ưa thích vì sự tươi ngon và lạ miệng như: Cherry, Táo Mỹ, Táo Newzeland,…và nhiều loại đặc sản khác. Tuy nhiên, do hoa quả nhập khẩu thường là các loại quả vùng ôn đới nên việc lưu trữ, bảo quản luôn là vấn đề đối với chủ đầu tư.
Hiện nay, lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa quả nhập khẩu chính là phương pháp bảo quản trái cây hiệu quả và đảm bảo được chất lượng hàng đầu hiện nay. Vậy kho lạnh bảo quản hoa quả là gì? các bạn hãy cùng Điện Lạnh Biển Bạc tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Kho lạnh bảo quản hoa quả nhập khẩu là gì?
Hoa quả nhập khẩu hay còn gọi là trái cây là những loại sản phẩm có chứa hàm lượng nước khá cao. Vì vậy để kéo dài thời gian sử dụng, lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa quả là phương pháp bảo quản hiệu quả và ít độc hại nhất hiện nay. Theo phương pháp bảo quản hoa quả bằng kho lạnh thì sau thời gian dài bảo quản vẫn còn giữ được chất lượng tương đối tốt lại không ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.
2. Công dụng của kho lạnh bảo quản hoa quả nhập khẩu
- Nhiệt độ trong kho lạnh hoa quả có thể dễ dàng thay đổi để phù hợp với đặc điểm các loại trái cây thuộc nhiều miền khí hậu khác nhau. Chính vì vậy khi lắp đặt kho lạnh trái cây các công ty, doanh nghiệp hoàn toàn yên tâm về chất lượng trái cây, rau quả khi chưa kịp cung cấp đến khách hàng.
- Khi chúng ta nhập khẩu hoa quả từ các nước có khí hậu ôn đới về Việt Nam nếu không được bảo quản trong kho lạnh sẽ dẫn đến tình trạng hỏng, thối lớp vỏ bên ngoài vì nhiệt độ thay đổi đột ngột. Khi có kho lạnh các doanh nghiệp có thể yên tâm bảo quản bất cứ một loại trái cây nào trong thời gian có thể lên đến 1 năm.
- Kho lạnh bảo quản hoa quả thông thường được hoạt động trong ngưỡng nhiệt độ từ 0 độ C đến 15 độ C, khoảng nhiệt độ này không những giúp cho hoa quả luôn tươi ngon mà còn giữ gìn được giá trị thẩm mỹ, chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, đảm bảo sức khỏe người mua hàng.
- Giúp đơn vị nhập khẩu và phân phối hoa quả nhập khẩu không chỉ tiết kiệm được công sức, thời gian mà đảm bảo chất lượng của trái cây tốt nhất. Với việc sử dụng kho lạnh bảo quản, khách hàng chỉ cần thiết kế hệ thống giá kệ phù hợp để sắp xếp và lưu trữ trái cây ở nhiệt độ thích hợp.
3. Một số loại hoa quả nhập khẩu cần được lưu ý khi bảo quản
- Bảo quản táo nhập khẩu
Táo là loại trái cây dễ bảo quản. Ta chỉ cần đóng gói táo trong các khay carton giấy rồi đưa vào kho lạnh bảo quản. Để táo tươi và giữ được độ giòn từ 1 tới 3 tháng, ta cài đặt điều kiện trong kho lạnh bảo quản táo ở nhiệt độ từ 0ºC tới +4ºC, độ ẩm 90-95%. Do táo vẫn tiếp tục chín trong quá trình bảo quản, nên sau thời gian bảo quản trên, táo sẽ xốp và ngọt hơn, bị giảm bớt độ giòn.
- Bảo quản cherry nhập khẩu
Kho lạnh bảo quản cherry được thiết kế nhiệt độ bảo quản từ 0ºC tới +4ºC, độ ẩm từ 90%-95%, trữ cherry tươi trong khoảng từ 10 tới 15 ngày. Cherry được trữ lạnh ngay sau thu hoạch và được trữ lạnh trong suốt quá trình vận chuyển.
- Bảo quản nho nhập khẩu
Nho là loại trái cây yêu cầu điều kiện bảo quản trữ lạnh. Kho lạnh bảo quản nho với điều kiện nhiệt độ +10ºC tới +15ºC, độ ẩm 90%-95% thì trữ nho tươi được trong thời gian 2 – 3 tuần; trữ nho trong điều kiện nhiệt độ 0ºC tới +4ºC thì trữ nho tươi trong thời gian khoảng 6 tuần. Nho sau thu hoạch cần được xử lý để loại bỏ chất bám trên nho và phòng trừ nhiễm nấm bệnh, để khô ráo và đóng gói đưa vào bảo quản.
- Bảo quản kiwi nhập khẩu
Kiwi là loại trái cây có vỏ mỏng, nên dễ bị bầm dập, và có quá trình trao đổi chất tự thân của quả, nên cần được bảo quản lạnh. Trữ tươi kiwi được trong thời gian khoảng 2 tuần trong kho lạnh có điều kiện nhiệt độ từ 0ºC tới +4ºC, độ ẩm từ 90%-95.
Cần lưu ý gì khi lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây nhập khẩu
- Kho lạnh trái cây cần được thiết kế nhiều phòng chứa để chúng ta có thể phân loại đặc điểm thích nghi nhiệt độ môi trường đối với từng loại hoa quả. Ví dụ như bưởi, cam, chanh chúng ta có thể bảo quản ở nhiệt độ 1-2 độ C nhưng chuối, thanh long, măng cụt chúng ta phải bảo quản ở nhiệt độ 10-12 độ C.
- Khi lắp đặt kho lạnh trái cây, kho chứa hoa quả chúng ta cần xem xét kỹ đặc điểm không gian để không làm thoát hơi lạnh trong quá trình kho lạnh hoạt động. Điều này cũng chính là để đảm bảo các loại hoa quả được cất giữ, bảo quản trong môi trường nhiệt độ tốt nhất, hợp vệ sinh.
- Mỗi loại trái cây cần có ngưỡng nhiệt độ nhất định để giữ nguyên chất dinh dưỡng và các chức năng khác đối với sức khỏe. Kho lạnh bảo quản hoa quả sẽ được thiết kế hiện đại, chuyên nghiệp hơn khi chúng ta tìm đến đơn vị lắp đặt kho lạnh có nhiều năm kinh nghiệm.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ: Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999