Những điều cần lưu ý khi thiết kế kho lạnh thủy sản
1. Lựa chọn nhiệt độ bảo quản hàng hóa.
- Khi lắp đặt kho lạnh, doanh nghiệp cần chú ý đến nhiệt độ bảo quản, vì nhiệt độ được quyết định dựa trên lý do kinh tế và kỹ thuật. Tùy theo loại sản phẩm và thời gian bảo quản mà sẽ lựa chọn phòng lạnh có nhiệt độ phù hợp, thời gian bảo quản càng lâu thì nhiệt độ phòng lạnh sẽ càng thấp.
2. Độ ẩm không khí trong kho lạnh.
- Cần chú ý đến độ ẩm không khí trong kho để tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Độ ẩm không khí có liên quan chặt chẽ đến hiện tượng thăng hoa của băng trong sản phẩm. Vì vậy, tùy theo từng loại sản phẩm cụ thể mà bạn nên chọn phòng lạnh có độ ẩm không khí phù hợp.
3. Kích thước kho lạnh.
- Kích thước kho lạnh [Dài x Rộng x Cao]: tùy theo nhu cầu doanh nghiệp. Để có thông tin chính xác quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn báo giá kích thước chính xác nhất.
4.Lưu ý về vị trí xây dựng, lắp đặt kho lạnh.
- Doanh nghiệp cần đo đạc, tính toán vị trí hợp lý để đảm bảo kho có thể dễ dàng vận chuyển hàng hóa ra vào kho. Đồng thời, cần thiết kế kho lạnh gần nguồn điện, sàn kho phải bằng phẳng.
5. Nguồn điện.
- Doanh nghiệp phải sử dụng điện từ mạng điện một pha với các máy có công suất dưới 5 kW. Máy công suất lớn sử dụng mạng điện ba pha. Đối với các kho lạnh lớn phải có nguồn điện riêng để tránh tình trạng lệch pha vào giờ cao điểm.
Thông số nhiệt độ bảo quản một số loại thủy sản trong kho lạnh
- Để đảm bảo chất lượng của thủy sản cần đảm bảo đúng nhiệt độ từng loại trong kho lạnh. Sau đây là một số mức nhiệt độ bảo quản thủy sản trong kho lạnh cần ghi nhớ:
- Cá muối: -20 độC.
- Tôm và mực: -25 độC.
- Các loại cá: -25 độC.
- Cua: dưới 0 độC.
- Những hải sản cấp đông: mức nhiệt âm sâu từ -35 đến -60 độC.
- Có thể thấy mức nhiệt tối đa bảo quản thủy sản trong kho lạnh là 4 độC. Ngoài ra ngay khi đánh bắt thủy hải sản cần được bảo quản ngay cho đến khi chế biến. Lúc nào thủy sản cũng được giữ lạnh và nhiều cách khác nhau để đảm bảo độ tươi ngon.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản tốt nhất, chất lượng uy tín tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999