Kho lạnh bảo quản là lựa chọn hàng đầu khi chúng ta muốn bảo quản các loại rau, củ, quả đã cắt mà chưa nấu hoặc chưa chế biến đến. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, các thực phẩm sẽ mất chất.Dưới đây Điện lạnh Biển Bạc sẽ sơ lược về một vài đặc điểm về mướp đắng cũng như kho lạnh bảo quản mướp đắng.
Kho lạnh bảo quản mướp đắng
- Sau khi thu hoạch, mướp đắng cần được làm sạch để ráo nước rồi xếp lên các thùng, sọt rồi bảo quản trong kho lạnh.
- Kho bảo quản mướp đắng có nhiệt độ khoảng 7-10˚C tuyệt không để nhiệt độ quá thấp vì lượng nước trong mướp đắng rất lớn, nếu nhiệt độ thấp thì quả sẽ bị nhanh ủng, nhũn khi đem tiêu thụ.
- Độ ẩm trong kho lạnh bảo quản cũng yêu cầu đặt từ 80-90%. Cũng cần lưu ý lưu thông gói trong kho lạnh sao cho tốt nhất vì điều này ảnh hưởng đến hàm lượng etylen trong kho.
Đặc điểm bảo quản mướp đắng
- Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua được trồng ở nhiều nước trên thế giới đặc biệt là những nước nhiệt đới. Ở Việt Nam, mướp đắng được trồng ở hầu hết các tỉnh từ đồng bằng trung du đến miền núi.
- Mướp đắng vị đắng, tính hàn nên trong dân gian thường dùng để trị các mụn nhọt, giải nhiệt, thanh tâm, sáng mắt, … Khoa học ngày nay còn chứng minh được dịch chiết quả mướp đắng có khả năng ức chế khối u, có tác dụng hỗ trợ men gan và điều trị bệnh đái tháo đường.
- Với những giá trị được lý do mướp đắng ngày càng được trồng nhiều và đương nhiên nhu cầu bảo quản cũng tăng theo.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ: Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999