Trong các nhà hàng, khách sạn, những đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống, lượng lương thực thực phẩm cần dự trữ là rất lớn. Để thực phẩm đảm bảo độ tươi ngon, không bị ôi thiu, bạn cần đến sự hỗ trợ từ hệ thống kho lạnh công nghiệp. Vậy, lắp đặt kho lạnh công nghiệp nhà hàng có điểm gì khác biệt? Tiêu chuẩn kỹ thuật của thiết bị này có điểm gì đáng lưu ý? Hãy để chúng tôi giải đáp những thắc mắc này của bạn ngay trong bài viết dưới đây.
Thiết kế kho lạnh công nghiệp đặc biệt cho nhà hàng
- Lắp đặt kho lạnh công nghiệp cho nhà hàng cần có kết cấu đặc biệt. Thực phẩm dùng để chế biển món ăn trong các nhà hàng rất đa dạng như thực phẩm tươi sống, đồ khô, nông sản, trái cây.... Do vậy, kho lạnh dùng trong nhà hàng ít nhất phải có 2 ngăn riêng biệt để bảo quản đỏ ăn: ngăn lạnh (hay còn gọi là ngăn trữ đông) và ngăn mát.
- Ngăn làm mát có nhiệt độ trong khoảng từ 2 đến 8 độ C, bảo quản nông sản, hoa quả, đồ khô,...
- Ngăn lạnh được thiết kế với nhiệt độ dao động từ -18 độ C trở xuống, dùng để bảo quản thịt, cá, hải sản, những đồ đông lạnh. Ở nhiệt độ này, thực phẩm được bảo quản trong môi trường sạch sẽ, hạn chế tối đa sự phát triển của sinh vật hay vì khuẩn gây hại.
- Với 2 ngăn riêng biệt, thực phẩm dùng trong nhà hàng sẽ được bảo quản một cách khoa học, thông minh và sạch sẽ, làm giảm tình trạng ôi thiu cũng như gây mùi khó chịu.
- Kho lạnh công nghiệp bảo quản thực phẩm trong nhà hàng cần có nhiều buồng chứa cùng những linh kiện phân chia ngăn đa dạng
- Bên cạnh đó, lắp đặt kho lạnh công nghiệp cho nhà hàng cần có nhiều buồng chứa, tùy thuộc vào sự lựa chọn của chủ nhà hàng, khách sạn. Đây cũng là một điểm đặc biệt, không thể thiếu trong các hệ thống kho lạnh trong nhà hàng.
Lắp đặt kho lạnh cho nhà hàng tiêu chuẩn
- Kho lạnh công nghiệp được xem là phát minh vô cùng thông minh và tiện lợi, hỗ trợ tối đa cho người dùng trong bảo quản nông sản, thực phẩm và hàng tiêu dùng hàng ngày.
- Đặc biệt trong các nhà hàng, khách sạn, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thì đây được xem là thiết bị không thể thiếu để giữ thực phẩm tươi ngon, giữ lại 100% chất dinh dưỡng vốn có.
- Hiện nay, kho lạnh được sử dụng rộng rãi trên thị trường, với chủng loại và kích thước vô cùng đa dạng, tùy theo nhu cầu sử dụng việc sử dụng của người dùng. Tuy nhiên phổ biến nhất là hệ thống kho lạnh công nghiệp tại các nhà hàng.
Vậy tiêu chuẩn kỹ thuật khi lắp đặt kho lạnh công nghiệp cho nhà hàng là gì?
- Hệ thống máy lạnh có công suất lớn
- Kho lạnh sử dụng trong nhà hàng cần phải có công suất lớn, có khả năng bảo quản một lượng lớn thực phẩm khổng lồ trong một thời gian nhất định. Công suất cụ thể của hệ thống kho lạnh sẽ phụ thuộc trực tiếp vào quy mô của nhà hàng, kinh doanh khách sạn hoặc dịch vụ ăn uống.
- Bạn nên đặc biệt chú ý đến vấn đề này. Việc lựa chọn kho lạnh có dung tích phù hợp nhất sẽ giúp ích bạn tiết kiệm năng lượng, tiết kiệm chi phí và tối đa hóa hiệu quả của thiết bị.
>>> Xem Thêm: Vì sao cần bảo trì, bảo dưỡng kho lạnh bảo quản
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ: Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999